Cimbrișor (Thymus vulgaris)

Thymus vulgaris, numit în România cimbrișor, cimbru de grădină sau simplu cimbru, este una dintre cele mai apreciate plante aromatice mediteraneene, cultivată atât pentru aroma intensă, cât și pentru proprietățile sale medicinale și valoarea ornamentală. Este o specie perenă, rustică, foarte parfumată, care formează tufe compacte, dense și decorative.

🌸 Caracteristici botanice

🌿 Frunziș

• Frunzelor mici, înguste, verzi-argintii, extrem de aromate la atingere.

• Rămâne verde în majoritatea iernilor blânde.

🌼 Flori

• Flori minuscule, în nuanțe de roz pal, lila sau alb, ce apar în mai–iulie.

• Sunt intens vizitate de albine și fluturi, fiind o excelentă plantă meliferă.

📏 Dimensiuni

• Înălțime: 20–30 cm

• Lățime: 30–40 cm, sub forma unei tufe compacte.

❄️ Rezistență la temperaturi

• Rezistă până la –20°C / –22°C, mai ales în soluri bine drenate.

☀️ Cerințe de cultivare și întreținere

🌞 Lumină

• Iubește soarele direct (6–8 ore/zi).

• Cu cât primește mai mult soare, cu atât este mai parfumat.

🌱 Sol

• Preferă soluri nisipoase, ușoare, calcaroase și foarte bine drenate.

• Nu tolerează solul greu, argilos sau excesul de umiditate.

• pH ideal: ușor alcalin – neutru.

💧 Udare

• Udare moderată, cu sol lăsat să se usuce complet între udări.

• Odată stabilit, devine foarte rezistent la secetă.

• Excesul de apă este principala cauză a pierderii plantelor.

✂️ Tăiere

• Se recomandă tunderea ușoară primăvara, pentru a stimula ramificarea.

• După înflorire, tăierea florilor ofilite prelungește viața tufei.

🌿 Cultivare în ghiveci

• Perfect pentru ghivece balcon sau ferestre însorite.

• Asigură drenaj bun și un vas cu găuri.

• Folosește substrat cu nisip sau perlit.

🐝 Beneficii ecologice

• Atrage polenizatori esențiali: albine, bondari, fluturi.

• Creează un micro-habitat pentru insecte benefice.

• Plantă meliferă de mare valoare, susținând biodiversitatea locală.

🍽️ Utilizări culinare și medicinale

🍃 În bucătărie

• Una dintre cele mai folosite ierburi aromatice în gastronomia europeană.

• Potrivit pentru: carne, pește, legume coapte, supe, sosuri, oțeturi aromate.

• Aroma sa intensă persistă și după gătire.

🌿 În fitoterapie

• Tradițional utilizat în:

  • ceaiuri pentru tuse,

  • afecțiuni respiratorii,

  • stimularea digestiei,

  • calmarea spasmelor.

Thymus vulgaris este o plantă aromatică de excepție – decorativă, parfumată, rezistentă și de neînlocuit în bucătărie. Ușor de crescut, iubitoare de soare și soluri bine drenate, aduce farmec mediteranean în orice grădină sau balcon. În plus, este o binecuvântare pentru polenizatori, contribuind la sănătatea ecosistemului din jurul casei. 🌿